Китайская кухня с берлинским вайбом: кафе Tricky в гостях у закусочной «Шмак» от мишленовского шефа Андрея Шмакова
В это воскресенье, 12 мая, в «Шмак» пройдет гест команды Tricky — кафе от героя столичных двориков Никиты Фомкина («Сюр», «Интеллигенция», «Винфак», «Аренда») с традиционной китайской лапшой бьянг-бьянг и коктейлями на Мясницкой. Гостей ждет спешл-меню в азиатском стиле и щедрая порция импровизации от молодых стендап-комиков. 19 мая ответный визит нанесет команда «Шмак»
Гостей закусочной «Шмак» бренд-шефа Андрея Шмакова собираются угощать шмак-бао с сочным куриным филе, маринованным огурцом, луком фри и сычуаньским айоли (450 руб.), курицей в пикантной хрустящей панировке под сырным соусом с хлопьями перца чили (450 руб.), а на закуску предложат маринованную капусту с перцем Рамиро и зеленым луком (200 руб.). В барную программу геста команда Tricky включила коктейль «Небесные врата Тянь Мэнь» с текилой, дынным кордиалом и грейпфрутовым фрешем (550 руб.), а в развлекательную — стендап начинающих талантливых комиков (ноль рублей).
Tricky — атмосферная лапшичная в стиле азиатского ангара от сооснователя гаражного кафе «Сюр» Никиты Фомкина. Основное блюдо лаконичного меню — широкая домашняя лапша бьянг-бьянг, которую готовят с различными вариантами начинок. Кроме того, подают шашлычки из мяса и морепродуктов, булочки бао и китайские пельмени.
«Шмак» — собственный проект Андрея Шмакова с авторскими сэндвичами-«шмаками», реализация его давней, немного хулиганской мечты. В закусочной Андрей воплотил неформальный, рок-н-ролльный подход к еде. Здесь всё выстраивается вокруг личности шефа, вокруг того, что он любит сам. В меню — оригинальные сэндвичи нового поколения, которые подаются с наваристым бульоном.
Когда: 12 мая, воскресенье, с 12:00 до 23:00. Вход свободный.
Tricky — атмосферная лапшичная в стиле азиатского ангара от сооснователя гаражного кафе «Сюр» Никиты Фомкина. Основное блюдо лаконичного меню — широкая домашняя лапша бьянг-бьянг, которую готовят с различными вариантами начинок. Кроме того, подают шашлычки из мяса и морепродуктов, булочки бао и китайские пельмени.
«Шмак» — собственный проект Андрея Шмакова с авторскими сэндвичами-«шмаками», реализация его давней, немного хулиганской мечты. В закусочной Андрей воплотил неформальный, рок-н-ролльный подход к еде. Здесь всё выстраивается вокруг личности шефа, вокруг того, что он любит сам. В меню — оригинальные сэндвичи нового поколения, которые подаются с наваристым бульоном.
Когда: 12 мая, воскресенье, с 12:00 до 23:00. Вход свободный.
