19 июня ресторан Coba на Малой Дмитровке принимает в гостях первую московскую джинотерию Dictatura Æstetica. Поводом послужил международный день джина, который в этом году отмечался 14 июня, а кто лучше команды коктейльного бара с огромным ассортиментов джинов со всего мира расскажет об этом напитке?

Команда барменов Dictatura Æstetica – Артём Иванов и Далер Рахматуллаев – привезёт в Coba на Малой Дмитровке четыре авторских коктейля на разных джинах, а бренд-шеф Coba Эльдар Мурадов подаст к каждому из них закуски в стиле современной Японии.

Так, коктейль Fuji на саке юдзу с джином, белым вином и кардамоном, призванный объединить культуры джина и саке в одном бокале, составит пару креветкам темпура с миндальными лепестками и соусом манго (1 750 р. за пару), а насыщенный Yumurasaki (джин нави, апельсиновый ликер, амаро, вермут амбрато, виноградный кордиал) выступит в дуэте с тартаром из говядины с васаби, маринованным желтком и фирменными картофельными круассанами (1 830 р.).

Свежий и небанальный Onihime на огуречном джине с томатным тоником и малиновым кордиалом подадут с северными креветками на маринованных огурцах с нори (1 990 р.), а в пару к цитрусово-медовому Aikan (джин апельсин, мед алоэ, кафирский лайм) Эльдар создал десерт с тремя цитрусами – апельсином, грейпфрутом и юдзу (1 300 р.).
Для тех, кто заранее планирует попробовать все коктейли и блюда из меню вечера, предусмотрена специальная цена на всё меню сразу.

После такого вечера можно заодно отметить и неофициальный праздник – 19 июня празднуют международный день неспешной прогулки (если погода позволит, конечно).

Цитаты из меню:
- коктейль Fuji и креветки темпура с миндальными лепестками и соусом манго, 1 750 р.
- коктейль Onihime и северная креветка с маринованным огурцом и нори, 1 990 р.
- коктейль Yumurasaki и тартар из говядины с васаби, маринованным желтком и картофельными круассанами, 1 830 р.
- коктейль Aikan и десерт апельсин-грейпфрут-юдзу, 1 300 р.