Карамельно-брусничный ганаш, взбитый ганаш на основе брусники и красной смородины, покрытый шоколадным велюром.

Половинки сердца подают на подушке из миндального крамбла, дополняет десерт шоколадная ветвь с цветами кислицы, символизирующими соединение уз.

Подают десерт, сопровождая горячим соусом из красной смородины.