Пасхальное предложение в ресторане BUONO
Команда итальянского ресторана на последних этажах исторической высотки Radisson Collection Hotel, Moscow уже вовсю готовится к светлому празднику и с 1 апреля открывает предзаказ на пасхальную коллекцию: фирменные панеттоне от бренд-шефа Джузеппе Дави в двух вариациях, традиционные сладости и подарочные корзины можно будет забрать в ресторане. А 12 апреля состоится воскресный пасхальный обед с насыщенной программой для всей семьи. Начало в 12:00.
В BUONO гостям предлагают пышные панеттоне – традиционную итальянскую выпечку с нежной воздушной текстурой, цитрусовым ароматом и цукатами по фирменному рецепту Джузеппе. Закваску Левито Мадре бренд-шеф ресторана вырастил еще в 2020-м и каждый год в течение месяца ухаживает за ней, подкармливая по часам и подготавливая к работе. Только после вызревания закваски можно перейти к 12-часовой ферментации теста, чтобы добиться влажной и пористой текстуры выпечки, которая будет долго оставаться свежей. На выбор – панеттоне с глазурью из миндаля (4000 руб.) и без глазури (3800 руб.), но с красивой пышной «шапочкой».
Также среди особенных пасхальных угощений – творожная пасха из фермерского творога с мадагаскарской ванилью, цукатами из апельсина и вишни с фигурными украшениями ручной работы (3600 руб./700 г.), озорной шоколадный кролик из темного, молочного и белого бельгийского шоколада (4900 руб./350 г.) и дизайнерские яйца из 100% шоколада с золотым напылением (4900 руб./380 г.), форму для которых везли по заказу Джузеппе Дави из Италии. А команда кондитеров BUONO подготовила лимитированные наборы из 9 конфет ручной работы (2000 руб.) с начинкой из манго и маракуйи.
Праздничный набор для самых близких можно собрать самостоятельно или приобрести фирменную пасхальную корзину (14000 руб.), с заботой подготовленную шефом. В нее кроме классического панеттоне без глазури, шоколадного яйца и набора конфет ручной работы добавили домашнее печенье бискотти с миндалем.
12 апреля в 12:00 в BUONO пройдет семейный воскресный бранч, приуроченный к Светлой Пасхе. В программе: живая музыка, детская анимация и особое меню от шефа, а еще – возможность попробовать уже ставший легендарным панеттоне и прекрасный вид с обзором 360° на весеннюю Москву.
Также среди особенных пасхальных угощений – творожная пасха из фермерского творога с мадагаскарской ванилью, цукатами из апельсина и вишни с фигурными украшениями ручной работы (3600 руб./700 г.), озорной шоколадный кролик из темного, молочного и белого бельгийского шоколада (4900 руб./350 г.) и дизайнерские яйца из 100% шоколада с золотым напылением (4900 руб./380 г.), форму для которых везли по заказу Джузеппе Дави из Италии. А команда кондитеров BUONO подготовила лимитированные наборы из 9 конфет ручной работы (2000 руб.) с начинкой из манго и маракуйи.
Праздничный набор для самых близких можно собрать самостоятельно или приобрести фирменную пасхальную корзину (14000 руб.), с заботой подготовленную шефом. В нее кроме классического панеттоне без глазури, шоколадного яйца и набора конфет ручной работы добавили домашнее печенье бискотти с миндалем.
12 апреля в 12:00 в BUONO пройдет семейный воскресный бранч, приуроченный к Светлой Пасхе. В программе: живая музыка, детская анимация и особое меню от шефа, а еще – возможность попробовать уже ставший легендарным панеттоне и прекрасный вид с обзором 360° на весеннюю Москву.
