Пасха в Lac bistrot: воздушный панеттоне с заварным кремом, «Дубайский» и «Фисташка-малина» от бренд-шефа Валерия Чигарнова
В преддверии светлого праздника Пасхи ресторан Lac bistrot подготовил специальное предложение для гостей. Бренд-шеф Валерий Чигарнов переосмыслил традиционную праздничную выпечку и представил три вида авторских куличей в виде панеттоне: безупречную классику и более интересные версии с хрустящей фисташковой начинкой и малиной.
Пасха — время собираться с самыми близкими, а философия Lac bistrot всегда строилась вокруг уютных встреч и комфортной еды. Именно поэтому бренд-шеф уделил особое внимание текстурам и начинкам праздничных панеттоне.
Панеттоне с заварным кремом (1900 руб., 880 г) — воздушное сдобное тесто с изюмом, домашней ванильной пастой и свежей апельсиновой цедрой. Внутри — нежный заварной крем, а сверху панеттоне покрыт сладкой помадкой и хрустящими кокосовыми чипсами.
Панеттоне «Дубайский» (3500 руб., 940 г) — восточная роскошь в европейском исполнении. В основе — шоколадное тесто с добавлением ванили. Сердце панеттоне — взбитый фисташковый ганаш и знаменитая «дубайская» начинка из хрустящего теста катаифи с насыщенной фисташковой пастой. Сверху панеттоне оформлен кремом и украшен свежими ягодами.
Панеттоне «Фисташка-малина» (2700 руб., 730 г) — в качестве начинки идет фисташковый ганаш и малиновое конфи, украшается итальянской меренгой и сублимированной малиной.
Панеттоне от Lac Bistrot станут идеальным украшением домашнего пасхального стола или красивым подарком для близких.
Панеттоне с заварным кремом (1900 руб., 880 г) — воздушное сдобное тесто с изюмом, домашней ванильной пастой и свежей апельсиновой цедрой. Внутри — нежный заварной крем, а сверху панеттоне покрыт сладкой помадкой и хрустящими кокосовыми чипсами.
Панеттоне «Дубайский» (3500 руб., 940 г) — восточная роскошь в европейском исполнении. В основе — шоколадное тесто с добавлением ванили. Сердце панеттоне — взбитый фисташковый ганаш и знаменитая «дубайская» начинка из хрустящего теста катаифи с насыщенной фисташковой пастой. Сверху панеттоне оформлен кремом и украшен свежими ягодами.
Панеттоне «Фисташка-малина» (2700 руб., 730 г) — в качестве начинки идет фисташковый ганаш и малиновое конфи, украшается итальянской меренгой и сублимированной малиной.
Панеттоне от Lac Bistrot станут идеальным украшением домашнего пасхального стола или красивым подарком для близких.
