«Галицкий & Галицкий» — премиальный проект из Анапы, виноградник Красная Горка. Главный энолог Алексей Толстой строит вина вокруг гастрономической логики: южная энергия в европейской дисциплине. В этот вечер бренд-амбассадор винодельческого хозяйства Юлианна Литвинова познакомит гостей с линейкой вин «Галицкий & Галицкий», подобранных в качестве пейринга к авторским блюдам бренд-шефа ресторана Lac bistrot Валерия Чигарнова.

Меню вечера:

Устрица Маэро с черной икрой
Галицкий & Галицкий Grand Jeté Blanc de Blancs

Капрезе из фермерских томатов и страчателлы
Галицкий & Галицкий Красная Горка Розе 2025

Дорадо на подушке из авокадо и огурца с крыжовником
Галицкий & Галицкий Красная Горка Совиньон Блан 2024, Серебро, гид Артура Саркисяна
Разварная из осетрины, молодой картофель, моченые лимоны

Галицкий & Галицкий Красная Горка Рислинг Магнум 2023, Серебро, гид Артура Саркисяна

Каре ягненка с соусом демигляс
Галицкий & Галицкий Красная Горка Пино Нуар 2024, Золото, гид Артура Саркисяна

Кули из персика и манго с гранитой из лемонграсса и имбиря
Галицкий & Галицкий Le Général Hiver Icewine 2023, гид Артура Саркисяна

Дата: 12 августа
Время: 19:00
Стоимость: 10 000 руб.