Лето в Magritte: сезонное меню, авторские напитки и терраса с видом на парк «Зарядье»
В Magritte Аркадия Новикова, где эстетика ресторана перекликается с творчеством художника Рене Магритта, во главе с шеф-поваром Леонидом Конобрицким открылось летнее пространство, объединяющее европейскую гастрономию с одним из самых красивых видов на Москву. В атмосфере неспешного городского отдыха гости смогут познакомиться с новым сезонным меню, в котором классические вкусы получили авторское прочтение, подобрать винное сопровождение от шеф-сомелье Дениса Леонтьева и попробовать коктейли от шеф-бармена Даниила Манусьянца.
Летняя терраса рассчитана на 40 посадочных мест и продолжает эстетику ресторана. Пространство украшено живыми растениями и цветами, а легкие маркизы и продуманное зонирование создают комфорт даже в самые жаркие дни. Главным акцентом террасы стал панорамный вид на парк «Зарядье» и исторический центр Москвы.
К теплому времени года шеф-повар Леонид Конобрицкий подготовил специальное предложение, построенное вокруг локальных и свежих продуктов. В него вошли салат с томатами, персиками и козьим сыром, гаспачо с крабом, огуречный салат с зеленым горошком, канели с фуа-гра, а также томленый в течение 12 часов ягненок с лисичками и брокколини. Блюда дополняют основную карту ресторана, где представлены позиции, уже ставшие хитами, среди которых зеленый салат с цикорием, луковый суп, улитки по-бургундски, качо-э-пепе, чилийский сибас с соусом пиль-пиль и многие другие. Завершают меню ягодные десерты: неаполитанская ромовая баба и «Павлова» с земляникой, тарты с клубникой и малиной, а также освежающие джелато и сорбет.
В качестве пейринга шеф-сомелье Денис Леонтьев предлагает гостям более 20 позиций вин по бокалам. В центре внимания — ключевые винодельческие регионы Европы: Шампань, Бордо и Бургундия, где классические винные дома соседствуют с небольшими хозяйствами. А барная карта, созданная шеф-барменом Даниилом Манусьянцем, объединяет современные техники и авторский подход к работе с ингредиентами. Среди коктейлей — «Тишина Вещей» с бурбоном, маракуйей и белым шоколадом, «Кофейный негрони» на основе джина, ликера со вкусом какао и сухого хереса и другие сочетания.
Терраса Magritte станет местом для неспешных встреч с семьей и друзьями, романтических свиданий, деловых обедов и уютных ужинов, где где гастрономия и напитки в авторском исполнении сопровождаются панорамным видом на Москву.
К теплому времени года шеф-повар Леонид Конобрицкий подготовил специальное предложение, построенное вокруг локальных и свежих продуктов. В него вошли салат с томатами, персиками и козьим сыром, гаспачо с крабом, огуречный салат с зеленым горошком, канели с фуа-гра, а также томленый в течение 12 часов ягненок с лисичками и брокколини. Блюда дополняют основную карту ресторана, где представлены позиции, уже ставшие хитами, среди которых зеленый салат с цикорием, луковый суп, улитки по-бургундски, качо-э-пепе, чилийский сибас с соусом пиль-пиль и многие другие. Завершают меню ягодные десерты: неаполитанская ромовая баба и «Павлова» с земляникой, тарты с клубникой и малиной, а также освежающие джелато и сорбет.
В качестве пейринга шеф-сомелье Денис Леонтьев предлагает гостям более 20 позиций вин по бокалам. В центре внимания — ключевые винодельческие регионы Европы: Шампань, Бордо и Бургундия, где классические винные дома соседствуют с небольшими хозяйствами. А барная карта, созданная шеф-барменом Даниилом Манусьянцем, объединяет современные техники и авторский подход к работе с ингредиентами. Среди коктейлей — «Тишина Вещей» с бурбоном, маракуйей и белым шоколадом, «Кофейный негрони» на основе джина, ликера со вкусом какао и сухого хереса и другие сочетания.
Терраса Magritte станет местом для неспешных встреч с семьей и друзьями, романтических свиданий, деловых обедов и уютных ужинов, где где гастрономия и напитки в авторском исполнении сопровождаются панорамным видом на Москву.
