Ньютон открыл закон земного притяжения после того, как ему на голову упало яблоко, а сезонный фантазийный десерт «Персик» был изобретен зимним вечером за нарезкой яблок для шарлотки. Вдохновлен он картиной Валентина Серова «Девочка с персиками», художник запечатлел миг летнего счастья, а команда Lumicino решила подарить гостям незабываемые эмоции в стенах ресторана.

Шеф-кондитер Фатима Салех «собрала» десерт из разных текстур и форм заглавного ингредиента: персикового ганаша, пюре, ликера, обжаренных на гриле свежих персиков. Выполнен «персик» столь искусно, что даже удалось повторить фактуру и цвет фрукта, так что красивые (и вкусные) воспоминания обеспечены! Сладкий культурный оммаж сервируют на винтажном блюде со свежими персиками и одновременно преподносят фартук с принтом, напоминающий наряд девочки, изображенной на картине. Фартук стоит надеть, чтобы сделать фотографию на память, которая будет готова почти мгновенно и даже снабжена наклейкой "Девочка/ мальчик с персиками. Лучшая версия, Москва, Lumicino, лето 2024". И красиво, и со смыслом, такое мы любим!

Стоимость десерта «Персик» 750 рублей, в меню лишь до конца августа.